Jurnal Josjis

Cerita & Tips Seputar Dapur

Mengapa Sambal Tanpa Pengawet Jauh Lebih Sehat?

Pahami bahaya tersembunyi dari natrium benzoat pada saus dan sambal kemasan komersial, serta beralih ke alternatif alami yang aman.

Dari cabai rawit hingga ghost pepper, pelajari skala Scoville dan ukur ketahanan lidahmu dalam menikmati makanan pedas.

Bingung memilih cabai yang pedasnya pas dan tidak mudah busuk? Ikuti trik rahasia dari chef Dapur Sopret berikut ini.

Menyiapkan hidangan berbuka di bulan Ramadhan tidak perlu menghabiskan banyak waktu di dapur. Cek inspirasi menu cepat saji ini.

Mengenal lebih dekat kisah di balik berdirinya Dapur Sopret, komitmen kami pada kualitas, dan misi melestarikan resep kuno Sidoarjo.

Pernahkah Anda menggabungkan kuliner khas Jawa Timur dengan sentuhan khas Manado? Hasilnya ternyata sangat spektakuler!